舌尖上的三文鱼,最后30个名额!

来源:hebbankcfd    发布时间:2018-11-07 13:01:29




刀工,

代表一个厨师的功力!

极致刀工如同高深武术,

只有手上功夫练到纯熟无比,

运刀才能随心所欲,游刃有余!

鲜切三文鱼、精致的寿司

带来味蕾极致享受!

和美食来场约会

新鲜刺身,大厨现杀,鲜到舌尖


▲挪威三文鱼去皮


▲三文鱼去骨拔刺(需要极为精细的刀工)



鲜切三文鱼

三文鱼有着特有的橘红或橙色的鱼肉,这种色泽来自于一种类胡萝卜素---虾青素,鲑科鱼类通过捕食小型甲壳纲动物而获得。虾青素在游离状态下是橘红色的,所以也叫虾红素,消化后生成的还原虾红素富集在肌肉细胞内使鲑鱼肉呈现橘红色。三文鱼口感温和清爽,有着肥厚肌间脂肪层,这在鱼类中也不多见,鱼腩更是滑嫩肥美,既适合刺身又可以捏寿司,短短几十年间迅速走红,俘获了无数粉丝的心

三文鱼摆盘


▲吃起来!

三文鱼的营养价值是很高的,食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。每100g鱼肉中含有2.7gEPA和DHA两种Omage-3不饱和脂肪酸。并富含维生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、铁、抗氧化剂等。来自极寒冰海的挪威三文鱼,鱼肉中含有多种不饱和脂肪酸,但脂肪含量却非常低,因此不会造成脂肪堆积,而且还会阻止脂肪形成。所以,吃三文鱼营养丰富且不会增重,还能够降低血脂、降低胆固醇。对脑力劳动者来说,挪威三文鱼最有利于补充脑力。

全界超市唐山店

名额:最后30个名额

活动时间:即日起至2016年7月20日

到店自提地址:河北省唐山市路南区新华西道88号宝升昌广场B1层



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