光绪年间，我祖郭继生自小堡里村来到左各庄定居。因无有田地，故经营糕点小生意！
大哥郭树檀以他多年行医的经历，左各庄地面很多人认识他。凡结识他的人、请他治过病的人，都从心里尊敬他的人品。
郭树成则安分守己的做着自己的小买卖，买卖虽小但是远近闻名，每天走街串巷一吆喝，很快就卖光。
郭氏糕干，以上等大米磨成面加工精制而成，雪白细腻，口味清甜，生产工艺细腻、考究。糕干松软适口，易消化，有健脾养胃的功效。是一道美味可口的汉族小吃。糕干始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。百年郭氏制作糕干的历史最为悠久，口味最为正宗。
郭氏糕干特别有弹性，入口的时候有种粗粮的感觉，但又不失糯米般的糯劲。糕干拿到手一定要趁热吃，那样口感才最佳！传统白米面则保持着传统的经典口味。
郭氏糕干，与别的糕干最大的区别在于口感更糯滑，独具特色，深受当地百姓欢迎，经过了一百多年，仍然是大家喜爱的特色美食。
正宗的郭氏糕干，现在仍然是纯手工传统工艺制作，真正的老传统，老手艺，老味道！