卖雨滴蛋糕的Smorgasburg集市终于来LA啦！
它是东海岸最有名的跳蚤市场之一，
不仅有衣服古董小玩意，关键是有好多吃的！
（怎么办，感觉玫瑰碗要被比下去了）
地址
：Downtown
Alameda Produce Market：
761 Terminal Street, Los Angeles, CA 90021Phone number(213) 623-0004
出发之前，让我们来复习一下什么是颜值超高的雨滴蛋糕吧~
如果你在纽约有朋友
前一阵你的朋友圈和Ins可能已经被一种甜点刷爆了
那是一个飘着雨的4月，
raindrops keep fallin' on my head
纽约布鲁克林的Smorgasburg集市上排起了长队
有个华裔小哥
把雨滴做成了晶莹剔透的、入口即化的“蛋糕”
你是我生命里的糖浆
*红糖
是我心上的一滴泪
*黄豆粉
是我捧在手里怕化了的雨滴蛋糕
*原料只有泉水和琼脂，和果冻不一样哦，30分钟不吃完，可就化成水啦！
桥豆麻袋，
容我定眼一看，
这不就是日本的水信玄饼吗？！
纽约火了一个半月的东西，小东京一年半前就有啦！
快来日料店Kimukatsu，尝尝他们的“
crystal kinako
”吧~
放在一片松尾芭蕉上（误）的水信玄饼，如同雨后划过的露珠，又似一捧清亮的雪水。
地址：2121 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
*百度科普：信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近有日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。
加入
樱花
或者
桂花
的水信玄饼，真的好美！
不过话说，水信玄饼看着
有点眼熟
是怎么回事。
这晶莹剔透的质感，以及我们熟悉的黄豆粉和红糖，难道不是小编在成都吃过的冰粉吗？洛杉矶好多川菜馆都有啊！
做成透明的就是
冰粉
做成圆的就是
凉糕
做成又透明又圆的就是
水信玄饼
...算啦，不管是雨滴蛋糕、水信玄饼还是凉粉，光听名字就觉得美好。所以大家快组成复仇者联盟，刷爆大扭腰的朋友圈吧！
撰文 | 爱食李
编辑 | 爱食李
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