鱼油 & 鱼肝油 一字之差大不同

鱼油和鱼肝油作为热门保健品，在市场上越来越受欢迎。然而，因为二者名字相仿，外形相近，加上一些商家刻意混淆模糊二者的区别，导致很多消费者都分不清楚鱼油和鱼肝油到底有什么不同。

那么鱼油和鱼肝油是不是一回事？可以互相替代吗？实际上，这二者虽然只有一字之差，但是对人体的保健作用大不相同，应正确区别。

来源不同

鱼油（Fish Oil）主要是从鱼的脂肪组织中萃取出来，通过压榨法、蒸煮法等萃取工艺得到；

而鱼肝油（Fish Liver Oil）则是由鱼的肝脏中萃取出来，在0℃左右脱去部分固体脂肪后得到的。

成分不同

鱼油含有Ω-３ 不饱和脂肪酸中对人体有益的DHA及EPA脂肪酸；

鱼肝油则含有维生素A及维生素D。

功效不同

鱼油中的DHA 有利于眼睛视力及脑细胞 ，可活化脑细胞，改善记忆，能增加眼睛感光细胞活性并改善视力；而其中的EPA会 降低血液黏稠度，预防动脉硬化、中风和心脏病 。降低人体血液中坏胆固醇( 又称低密度脂蛋白胆固醇) 、甘油三酯，升高好胆固醇( 又称高密度脂蛋白胆固醇) ，防止动脉粥样斑块形成，因此有 血管清道夫 之称。

鱼肝油中 的维生素A能帮助 维持正常视力、防范夜盲症，还具有保护上皮细胞完整性的功能，帮助机体组织的生长发育、对小儿呼吸道黏膜有保护作用，并增强机体的免疫功能 等 。需注意，维生素A缺乏时可能引起小儿骨骼发育迟缓、牙齿不健全、免疫功能低下、呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。其中维生素Ｄ促进钙质吸收可 预防佝偻症 。

吃法不同

鱼油：一般不会吃过量

鱼肝油：吃多累积体内，会中毒

一般鱼油的剂量不大，多吃对正常健康人较不会有太大的问题。如果将鱼油当鱼肝油的剂量来服用，因剂量没有达到鱼油的有效剂量，鱼油不能发挥药物的功效。

如果鱼肝油吃多了，问题就大了，尤其有些人误以为鱼肝油是鱼油，一旦过度摄取，是会中毒的。

维生素A和维生素D都是脂溶性的，跟维生素C是水溶性的并不相同，水溶性的维生素如果过度摄取人体会排掉，但脂溶性并不同，过度摄取会在体内肝脏等器官累积。

分类不同

在中国的SFDA里，鱼肝油是药品，而鱼油是保健品（但进口鱼肝油算保健品，小编有点懵圈）；在美国的FDA里，鱼肝油是有条款管着的（Code of Federal Regulations Title 21），而鱼油不管，企业生产鱼油无需向FDA申请注册或者接受检验。

也就是说，基本上鱼肝油是按照药品来备案的，而鱼油则归为普通保健品。从这里不难看出，吃鱼肝油要比吃鱼油谨慎一些，在医生的指导下进行服用是最好的。

群体不同

什么样的人适合吃鱼油：

1、孕产妇

鱼油中的DHA和EPA具有改善忧郁症的疗效，可有效抑制产中、产后忧郁症。

建议手术前8周、怀孕32周后就应要停止吃鱼油。

2、学龄前幼童、青少年

学龄前儿童幼童时期是脑神经细胞快速成长及进行相互联结的重要阶段，而DHA正是不可或缺的营养物质。 青少年用脑较多，脑神经细胞可由于不断刺激与DHA及其它营养素充足的情况下，使神经纤维再度延伸、增加脑容量，提高脑神经机能。

3、中、老年人

中、老年人随着年龄的增长，视力会渐渐减退。脑神经细胞会有萎缩、衰退、死亡，导致脑容量减少的现象。而DHA正是维持视网膜细胞、脑神经细胞存活的重要营养素，更应注意补充之。

4、想要戒烟的人

俄罗斯医学论坛新闻网发现，鱼油胶囊可使吸烟者在一个月内对烟的需求量减少11%。因为抽烟会使人大脑中的Ω-3脂肪酸质量下降并减少，Ω-3脂肪酸的不足会使吸烟者抵抗不良习惯的能力变弱，从而加大戒烟难度。因此，富含Ω-3脂肪酸的鱼油是有效且无任何副作用的戒烟佳品。

不适宜人群：患有血友病或凝血障碍的人，以及患有痛风病症的人群。

什么样的人适合吃鱼肝油（建议在医生指导下服用）：

1、幼儿

三岁以下宝宝适合服用鱼肝油。因为母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比较少，很难满足宝宝生长的需求。

2、早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿

对于他们，应从出生后第2周就开始添加鱼肝油，每天最多不超过5～7滴，一个月后改为每天3～5滴。同时可服适量钙剂，每天不超过0.5克。

注意：在服用鱼肝油的过程中，要观察孩子的大便，若发现有消化不良现象时应适当减少鱼肝油的用量，待孩子适应、大便正常后再逐渐增加。

3、体质差、经常感冒、支气管炎者

4、过敏性鼻炎患者

5、缺钙小孩及骨质疏松的老人

6、视力下降，眼睛疲劳与大脑疲劳的人