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滨江道上好吃不贵的披萨小馆——那间披萨屋

  • 2019-06-23 15:26:04



  • 滨江道上好吃不贵的披萨小馆

    那间披萨屋



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    探店推荐

    滨江道周边餐厅星罗布棋,如果要我推荐值得一去并且好吃不贵的馆子,这家小店必是排在首选之列的——那间披萨屋。如果不是被她家颇有些鼓浪屿小店风格的门面吸引,那天可能就直接错过了。人均60元的高性价比再加上菜品味道、店内环境、氛围让幸福指数持续飙升。


    特色菜品


    烤鸭披萨


    当老北京遇上意大利,当北京烤鸭遇上意式披萨,这是一场不可思议的美食碰撞。为了成全最唯美的烤鸭味道,鸭胸肉一定是香酥可口、鲜美细嫩,青椒和洋葱巧妙地缓解了鸭肉的油腻感,混杂些许芝士的香味更是提升了口感。芝士是所有披萨的秘密武器,让它和披萨饼融合时可以更加丰盈面皮的味道,这次当中国元素和西式情怀混搭一起,确实让人尝到了惊喜的味道。



    川香披萨


    “中西结合”的想法,不只用在了烤鸭披萨一款上,吃川香披萨时,竟然吃出了麻辣香锅的味道,不得不说厨师脑洞够大!说也奇怪,麻辣香锅和披萨搭在一起,味道居然如此和谐。牛肉、培根、腊肠、火腿、蘑菇等食材用料丰富,各类食材的水分与肉质都被牢牢锁在披萨皮中,切开时能见食材原汁流出。值得一提的是饼底的边缘,完全不会像普通披萨一样,吃完料足的面饼后,焦硬的披萨边缘只能惨遭冷落,这里的披萨边缘脆脆的,像是特制的小吃。



    榴莲披萨


    榴莲似乎是近两年很热的主题元素,榴莲披萨也是更博得大家的喜爱之心。鲜黄的表面,完全被新鲜丰满的榴莲肉所覆盖,相比有些榴莲披萨少得可怜的果肉,看的出店家诚意十足。饱满的榴莲肉体清晰可见,混合着拉扯不断的芝士,让第一口咬下时就能充分感觉到芝士的绵长和榴莲肉的丰厚,足以让榴莲控“榴莲”忘返。



    法式焗扇贝


    金黄的芝士包裹着丰腴饱满的扇贝肉,拉扯不断的芝士混合着扇贝的鲜香丰润了味蕾,吃掉一半才发现“暗藏玄机”,扇贝下面还藏有黑椒酱制成的配菜。说实话,这扇贝个儿头较大,吃下整个不免有些腻口,配菜正好巧妙的解决了这个问题。



    红烩排骨


    与闷罐牛肉有异曲同工之妙,取代牛肉的是丹麦排骨,软烂入味,肉香中混合着胡萝卜和番茄的清香,每块排骨上至少有一根软骨,这是我爱它的理由。浓稠的汤汁收拢了所有食材的精华,酸甜适中,虽然已经吃了几角披萨,但此时如果给我一碗白饭,定会吃个盆干碗净。

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