很多年前，蔬菜还没有那么多标准，但那时大家都吃的很放心；时至今日，社会越来越进步，可我们却越来越不敢吃了……随着食品安全问题屡屡挑战我们的健康“底线”，代表着蔬菜高标准的有机蔬菜跃入我们的视野，有机菜也成了备受争议的话题，那到底要不要吃有机菜？
有机菜，首先必须不含农药、化肥和激素、转基因等，能够防止“转基因”的不确定性给身体带来的隐患，预防农残、重金属等残留带来的人体肝脏代谢负担，降低慢性病的发生。
所以，从某种程度上说，有机菜是一种“预防机制”，使得身体免遭危害。
有机蔬菜之所以备受争议，是因为有机既是“好东西”但却“噱头多”。从技术角度来说，有机菜的品质高，种植要求更是有一套非常严格的中国和国际规范，我们先来了解下，种植有机菜究竟需要哪些严苛的条件？
种植环境上有机农场的选址应远离城市、工业区和厂矿等污染源。并且要求空气和水源均要达到国家要求的二级标准，土壤更是要经过长期的转换和养护，这样才能够保证种植环境符合有机标准。
种植过程中禁止使用化学农药、化肥、植物生长调节剂（俗称
激素）、禁止使用转基因等生物工程技术，且必须遵循蔬菜的自然生长规律。
病害虫防治上利用生物、物理防治。有机生产利用害虫天敌进行害虫捕食和防治，还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫，如红黄蓝板或杀虫灯；还可以利用有机蔬菜上允许使用的某些植物药剂（生物农药）进行防治，如除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等。
有机菜的除草不能使用除草剂，一般采用人工除草，结合黑色地膜覆盖等物理方式，抑制杂草生长。
相较于普通蔬菜，有机种植环境无异于一个“世外桃源”，受到重重保护。那些不受一点污染的有机菜，怎能不安全？
经调查，虽然有机菜偏贵，但是消费群体却分布很广，主要是医生、大学教授、离退休干部、企业白领，以及一些孕妇、孩子、老人，关注健康的人购买有机菜要频繁的多。
从身体的实际需要考虑，最需要有机菜的人群包括：中老年群体、孕妇和喂奶妈妈；6个月到13岁的小孩；慢性病患者以及崇尚健康、经济条件允许的其他人。
说到有机菜，不得不提到风靡上海已久的“上膳源”品牌。
上膳源目前拥有10000多户的长期会员，都是上膳源的“粉丝”。今年3月21日，中共委员、，在农场的田头品尝了有机生菜。
上膳源有机菜究竟有着怎么样的实力，？让我们走进上膳源有机农场，探秘它究竟“火”在哪里？
上膳源现有泰州和周庄两大有机农场。走进任意一家，都能感受到空气异常清新，周围绿树环绕，环境非常宜人。上膳源在确定农场选址前，就让技术人员对水质、土壤、空气进行了检测，确保环境符合有机种植条件。
上膳源除了注重环境检测，更重视产品检测。他们会把每季新上市的菜品送往专业机构进行质量检测，既做到自我监督，又让消费者真正放心。
每一颗上膳源有机蔬菜，从育苗、播种到施肥都能自给自足，物理化防治病虫害，从而保障每一道种植环节无污染，保证每一棵蔬菜都健康、放心！
上膳源通过八年多的实践，已经形成了一套在完全不使用化学肥料、化学农药、生长调节剂、转基因等生物工程技术的条件下，实现有机肥料自产、病虫草害综合防治的整套农业种植新技术。
在上膳源有机种植区，能看到很多“装备”，比如红黄蓝板、频振式杀虫灯、露地防虫网等，这些都是有机种植不可或缺的“好帮手”。
好的结果源于好的质量管控，2015年，上膳源品牌顺利通过欧盟有机、中国有机双认证，并实现从田间到餐桌的质量可追溯体系。
上膳源以会员制消费为基础。先拿订单，后组织生产；形成了从田间采摘、分拣包装、冷链物流、全程到家，独特的农业运营的新模式。
上膳源的物流配送更是以最大化保证蔬菜的品质和新鲜度为原则，根据会员的订单，第一时间进行采摘包装，连夜送往上海分拣中心，由物流配送队分区域送往会员的家中，全程都是冷链配送，保证品质和新鲜！
“点菜”一听还以为进了餐厅，实际上在上膳源也能实现“点菜”，通过400-820-4633的服务热线可以根据菜名进行点菜，除此之外，还可以通过微信或者手机APP进行“看图点菜”，非常时尚与便捷。
蔬菜的三次“进化”
从普通蔬菜到有机菜，蔬菜也经历了普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的三次飞跃。
普通蔬菜是完全不限制使用农药、化肥、生长调节剂、转基因工程技术；
无公害蔬菜不限制使用生长调节剂、转基因工程技术，仅仅限制使用农药、化肥；
绿色蔬菜是不限制使用转基因工程技术，只是限制使用农药、化肥、生长调节剂；
有机蔬菜对蔬菜种植的土壤、空气、水质等环境有严格的要求，而且完全禁止使用农药、化肥、生长调节剂、转基因工程技术。
看看上膳源人是怎么做有机的：
打浦店
电话：64756036
地址：黄浦区徐家汇路669号（日月光广场对面）
营口店
电话：55960172
地址：杨浦区营口路600弄6号（黄兴公园对面）
三泉店
电话：63090809
地址：宝山区三泉路1945号（靠近场北路）
宛平南店
电话：54251731
地址：徐汇区宛平南路666号（靠近中山南二路）
莲花南店
电话：54707097
地址：闵行区莲花南路183号102B室（上中西路）
黄金城道店
电话：62107883
地址：长宁区黄金城道617号（步行街，银珠路）
欧阳店
电话：56482877
地址：虹口区欧阳路76号（青少年活动中心对面）
新村店
电话：56077086
地址：普陀区新村路1364号（靠近大华路）
真光店
电话：32580973
地址：普陀区真光路1489号（中环百联对面）
昌平店
电话：62242989
地址：静安区昌平路526号（靠近西康路）
羽山店
电话：58389289
地址：浦东新区羽山路672号（靠近巨野路）
南码头店
电话：50931775
地址：浦东南码头路1324号（靠近昌里东路）
长宁店
电话：52980560
地址：长宁区长宁路1507号（靠近遵义路）
退休俱乐部
专注于服务中老年退休群体
提供最贴心、最实用、最及时的
生活、健康、政策、娱乐及会员资讯
欢迎您加入退休俱乐部！
让您的退休生活
更健康
更美好！
咨询热线：
021-62227302
工作日： 10:00-17:30
可咨询活动、订报、入会等相关事宜
订购热线：
400-920-9400
工作日： 10:00-17:30
可咨询产品、售后服务等相关事宜
点击下方
“阅读原文”
，
填写表格，加入
退休俱乐部。