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名媛百搭师
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有的时候我在想一篇好的文章,到底给我们带来了什么?当你看到这些文字的时候,也许你今天很快乐,悲伤,害怕,担忧,伤感:此刻它变,化身为蓝胖子,凹凸曼给你一些指引和方法
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名媛百搭师
”
敬请期待你的关注
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知乎上曾有个热门问题:“有一位
不会做饭
的妈,是一种怎样的体验?”有小伙伴回答说:“虽然我妈做的饭不能吃,但是烧的水还是能喝的。”不管我们多爱妈,有一位不会做饭的妈,实在不能算是一种愉快的体验。
而妈太会做饭又会怎样呢?比如来自马来西亚的儿童料理达人Samantha Lee。她用普通的家常食材制作出200多种儿童餐,并且自己拍摄下来发布到网上,分享给更多想要给孩子做漂亮儿童餐的妈妈(竟然还包括一部分具有超前意识的准妈)。
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认识“超级摆盘妈妈”Samantha Lee
Samantha Lee是一位马来西亚的全职主妇,有两个女儿。在二女儿出生不久后,为了哄大女儿学会自己吃饭,她挖空心思给食物做造型,用饭团、蛋皮、西兰花等家常食材,设计并制作出可爱的儿童便当,一顿顿积攒下来,已经有200多个作品了,生生地把自己练就成为“料理达人”。现在两个女儿每天都期待这妈妈的新作品。如果你要问她们:有一个会做饭的妈,是一种怎样的体验?除了开心地吃吃吃,恐怕也没有别的答案了。
偷师料理辣妈的五个法宝
其实这些可爱的料理,制作起来并没有特别复杂,取胜的还是创意,Samantha通常是先有一个形象构思,然后画出简单草图,接着寻找合适的食材,再一步步拼拼捏捏摆摆。食材都是很常见的食物,除了米饭、面包等基础材料,要想做成Samantha的可爱料理,你需要常备以下五种食材。
海苔片
黑黑的海苔是用来“上色”的,人物的头发、衣服都少不了它。
营养指数:5
富含核黄素、维生素A、维生素E、以及硒和碘,有利于儿童生的生长发育。
美味指数:3
有淡淡的咸鲜味,可以代替一部分盐。
花生酱&
果酱
同样可以用来涂抹人物的衣服,动物造型时也可以用来修饰各部分身体。
营养指数:4
花生酱含钙量高,又能提供较多能量,既促进儿童的骨骼发育,还不会让孩子老是喊“饿”。
美味指数:5
香甜可口,不用说了,都是小朋友的爱。
鸡蛋
不管是煮、是炒还是煎,或者摊成薄薄的蛋皮,各种形态的鸡蛋都大有用武之地,简单来说,当你不知道用什么食材来表达肢体语言时,就剪一块蛋皮吧!
营养指数:4
哪个孩子的健康成长能离开鸡蛋?“吃鸡蛋+喝牛奶”几乎是所有孩子长身体的标配。
美味指数:3
有些孩子可能并不喜欢鸡蛋,没关系,吃的时候加点调料就可以了。
绿色蔬菜
看看Samantha的作品吧,凡是正餐,永远少不了绿色的配菜,常用的是秋葵、芦笋和荷兰豆。
营养指数:5
绿色蔬菜中富含钙和多种维生素C、维生素K、叶酸等多种营养素,对成年人来说都是不可或缺的,儿童更是不能不吃菜。
美味指数:2
蔬菜恐怕是孩子最不喜欢的食物了,如果能搭配别的食材一起下肚,他们或许能乖乖听话。
草莓
不管是削成“心”形,还是摆成“星星”,草莓总是点睛之笔。
营养指数:5
草莓富含氨基酸、果胶和胡萝卜素,对小孩子的生长大有裨益。
美味指数:4
在众多水果中,草莓恐怕是女孩子们的最爱之一了,不光样子鲜亮可爱,酸甜适中又多汁的果肉也讨人喜欢。
谷物片
Samantha的最后一招儿:撒麦片!造型多变,难免有需要“补空”的地方,没有形状合适的食材怎么办?一小把混有各色干果的麦片撒上去,大功告成!
营养指数:3
麦片富含纤维素,对儿童来说可能不是非常适合他们的肠胃,因此最好选用可直接食用的玉米片,避免用难以消化的燕麦片。
美味指数:3
对孩子来说,他们可能不太喜欢麦片粗粗的口感,可以搭配酸奶一起吃。
五种秘密食材和小技巧已经告诉你了,学没学会?为了考验自己的创意和动手能力,可以先模仿几样做做看。
——有宝宝的做给宝宝,别让长大后跑去回答“有一个不会做饭的妈,是一种怎样的体验”这种问题。
——没有宝宝的可以做给正在过节的妈妈,表表爱意的同时,也让她对你放心吧!
两姐妹用膳时间到,先开动了哦。
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